こんな毎日。

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メンフィス名物、バーベキュー。


メンフィス周辺にはたくさんのＢＢＱレストランがあるけれど、
その中で最も有名、そして最も人気があるのが、
ダウンタウンにある Randezvous（ランデブー）。




メンフィススタイルのＢＢＱは、"Ｗｅｔ"と"Ｄｒｙ"の２種類に
大きく分けられる。ウェットというのは、ＢＢＱソースが
かかっているもの。ドライは、ソースの変わりにスパイスが
ふってある。


メンフィアン（Memphian ＝「メンフィスっ子」のこと）
の間では、ドライならRandezvousが一番、ということに
なっているらしい。


Randezvousの入り口は、こ汚い裏道にあって、すごく分かりづらい！
でも、中はとても広くてびっくり。





看板メニューのリブ。「フルオーダー」と「スモールオーダー」
があって、これはフルオーダー。コールスロー、ベイクドビーンズ、
パンがついて＄１６．９５。


有名店だけあって、さすがにおいしかった！
肉は固くはないけど、しっかり歯ごたえが残っていて
それがまた良い。


以前、他店で食べたドライリブはすごーーくしょっぱかったんだけど、
ランデブーのドライリブは全然しょっぱくない。テーブルには
ＨｏｔとＭｉｌｄ ２種類のオリジナルＢＢＱソースがおいてあって、
つけながら食べるのも美味しい。


コールスローは変わった味付けで、私はあまり好みでは
なかったけど、ベイクドビーンズはおいしかった。


リブの味と店の歴史はもちろん、値段の安さも人気の理由でしょう。
ちょっとだけおいてあるワインやビールも、すごく安かった。
ミケロブのピッチャーが７ドルちょっと。店で買っても
２０ドル近くするコッポラのワインが、なんと＄２６！　


太っ腹だ〜。


（フルオーダーのリブをぺろりと完食し、
私も違う意味ですっかり太っ腹・・・。）